シンエイぽかぽか通信　75号

風邪・インフルエンザ予防に
【きのこ】

こんにちは。
朝昼晩と温度差が激しくなり
体調を崩しやすくなる季節になりました。
一般的な風邪や胃腸炎などもツラいですが
年末の忙しい時期にかかると一番ツラいのが

インフルエンザです！

高い感染力がある為
感染防止の為に問答無用で仕事を休まないといけなくなります。

そこで重要になってくるのが“予防”です。

風邪やインフルエンザの予防には免疫力を上げることが一番の近道。
それには、きのこに豊富に含まれる食物繊維の一種
βグルカンの摂取がおすすめとのこと。
βグルカンは直接腸内の免疫細胞に働きかけて免疫力を高めてくれるので、
身体の中に侵入した細菌や異物を排除し
風邪やインフルエンザの予防に効果を発揮してくれるそうです。

また、ブナシメジとブナピーには抗インフルエンザ感染作用があり
毎日の食事に取り入れると、
インフルエンザにかかりにくくなったり、
もしもかかってしまった場合も症状が軽くなるという研究結果が出ているそうです。

きのこを日常的に食べることで風邪やインフルエンザ対策につながるので、
毎日の菌活で免疫力を高めて、健やかな身体を手に入れたいですね。
幸いにもブナシメジは比較的
どこのスーパーでも安価で手に入る食材です。
私も積極的に料理に使うようにして
今年はインフルエンザにかからないようにしたいと思います！笑

担当　藤田